国家食品安全风险评估中心：食品加工要防止致病性微生物污染******
新京报讯 国家食品安全风险评估中心近日发布关于冬季预防食源性疾病的提示，提醒食品加工者要把好“原料关、加工关、冷藏关”，防止致病性微生物污染。
国家食品安全风险评估中心提示，虽然冬季低温不利于微生物的生长繁殖，但三明治、肉夹馍、汉堡等冷食类食品因原料污染、交叉污染、储存不当等原因仍容易受到沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病性微生物的污染。学校食堂应防范米饭和蛋炒饭因加工和储存不当导致的蜡样芽孢杆菌污染。这些食品的加工要把好“原料关、加工关、冷藏关”三关，防止致病性微生物污染及生长繁殖。
中银香港：“通关”有助消费与商务 预料今年香港经济增长2.8%****** 中新社香港1月17日电 (记者 魏华都)中银香港17日举行记者会，发布2023年经济及投资展望。中银香港高级经济研究员张文晶预计，香港今年经济增长2.8%。 张文晶表示，去年香港经济受疫情、地缘政治和货币政策影响，料萎缩约3%。至于今年，预料内地和香港“通关”有助刺激香港消费和商务活动，全年经济增长约为2.8%，甚至更高。 张文晶预料，香港失业率将于今年年底降至3.1%。而由于内地保障供应，今年香港通胀率为3%。 不过张文晶也表示，在相对紧缩的货币政策下，加息仍然会制约经济，外围环境不佳会继续影响香港外贸表现。(完) （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（） 视觉焦点华世奎、谭延闿：南北两位颜楷大家，你更喜欢谁 咋回击爱指责别人的人
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